(Sarı Un)

Durum buğdaylardan ürettiğimiz sarı un çeşidimiz olup taş kadayıfı, tel kadayıfı, halka tatlı(züngül), lokma, tulumba tatlısı, şekerpare, Kemal Paşa tatlısı, kurabiye ve kömbe gibi pek çok sarı un kullanılabilen ürünler için hazırladığımız yüksek proteinli dişli bir un çeşidimizdir. Ürünlerdeki parlaklık ve gevrekliği uzun süre muhafaza eder. Bol su ve şıra içme kapasitesindedir.